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知道了火锅的损害该怎么趋利避害

来源:贰麻火锅    时间:2020-03-30 22:11:59  

    尽量选择清汤锅,这种锅底基本没有脂肪和盐,相对安康。痛风患者饮食忌讳颇多,有些患者却对此不以为然。痛风患者应该操控高嘌呤食物的摄入。别的,火锅中涮肉后的锅底实践上相当于肉汤,这是一种嘌呤含量最高的东西,涮的时辰越久,嘌呤含量就越高。因此,痛风及高尿酸血症患者在吃火锅时,夹取食物时应尽量沥净锅底的汤汁,更不要贪婪鲜美,去检验喝汤汁。

 
    动物内脏归于嘌呤含量非常高的一类食物。毛肚、鹅肠、鸭血、猪脑、牛脊髓等,是许多火锅喜好者的必点配菜。动物内脏以及常呈现于粤式火锅中的海鲜类食物都归于高嘌呤食物,痛风及高尿酸血症患者应避免食用。
 
    火锅配菜要选择一些含嘌呤少的蔬菜,比如生菜、油麦菜、卷心菜等叶子菜,马铃薯、西红柿、蛋类食物嘌呤含量也很低,高尿酸血症吃火锅无妨多涮些这类食物。
 
    吃火锅,除锅底和配菜之外,火锅蘸料也是必不可少。但痛风患者在火锅蘸料的选择上也要留意。首先是热量,芝麻酱、香油等配成的蘸料热量很高,很简单招致肥壮。别的,加料、加味之后,很简单让人食欲大增,究竟或许招致嘌呤摄入的添加。因此,吃火锅时应尽量选择油腻蘸料,避免味重辛辣,影响食欲。

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